Dalla stalla alle… stelle! Serata di informazione e degustazione dedicata alla carne bovina e avicola


Tipologia:

Presentazione Enogastronomia

Quando:

Il 15 Ottobre 2015

Dove:

A Bassano del Grappa in provincia di VICENZA

Descrizione:

Dalla stalla alle… stelle!

Serata di informazione e degustazione dedicata alla carne bovina e avicola

 

Un macellaio, Stefano Moresco, con la passione per il suo lavoro e la volontà di condividere anni di ricerca, di conoscenza e di rapporti veri con persone vere.

Nasce da questo intento “Dalla stalla alle… stelle”, serata di informazione e degustazione dedicata alla carne bovina e avicola, in programma giovedì 15 ottobre (inizio ore 19.30) al Ristorante 800 Simply Food di Bassano del Grappa e promossa dalla macelleria e gastronomia Moresco Group.

Nel corso della serata saranno raccontate storie di eccellenza di allevatori e produttori, saranno svelate provenienze dei prodotti di una filiera corta ma soprattutto fidata e coltivata negli anni, saranno proposte particolari preparazioni in un cooking show firmato dallo chef Riccardo Antoniolo.

Oltre ai tagli pregiati di carne di Stefano Moresco, gli altri protagonisti dell’evento saranno la carne bovina di Enrico Cuman (Decumana), la carne avicola della famiglia Cosaro (Cosaro)  e i vini di Carla Benini (Sassotondo – Sovana, GR), per una cena di cucina creativa ricca di sorprese e di combinazioni inedite.

Mini hamburger, due variazioni di tartara e battuta, risotto di guancia di bue, tagliata di pollanca e tagliata di manzo, sono solo alcuni dei piatti in menu, ai quali verranno affiancati interventi informativi e dimostrazioni pratiche delle preparazioni.

Video emozionali, fotografie ed esposizione di prodotti della sana alimentazione animale faranno da cornice alla cena, per un tuffo a 360 gradi sulle origini di ciò che mangiamo e che assaggeremo nel piatto.

 

Inizio ore 19.30

Costo a persona 55€

Posti limitati.

 

Per informazioni e prenotazioni:

Moresco Group Macelleria e Gastronomia – Via del Cristo, 18 – Bassano del Grappa

Tel. 0424.525016 – info@morescogroup.com

Ristorante Ottocento - Contrà San Giorgio n. 2 - Bassano del Grappa (VI) - Tel 0424 503510




Evento visitato 853 volte, inserito il 08/10/2015 da Anonimo


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