Corso di 1° livello Degustazione Distillati, Grappe ed Acquaviti


Tipologia:

Enogastronomia

Quando:

Dal 01 Marzo 2016 al 05 Aprile 2016

Dove:

A Via Pallone 20 - Verona in provincia di VERONA

Descrizione:

Il Corso si svolge con lo scopo di preparare all’analisi sensoriale della grappa e delle acquaviti attraverso il metodo di assaggio ANAG. Il partecipante al termine del corso avrà sviluppato una tecnica che gli permetterà di sentire e riconoscere i profumi ed i difetti presenti nei distillati alcolici, in considerazione del fatto che siamo in presenza di prodotti non facili, dato il loro tenore alcolico elevato. I corsi sono strutturati in due livelli. Al primo livello si acquisisce la tecnica di base e le informazioni teoriche indispensabili. Al secondo livello si perfeziona ed approfondisce. Al termine c’è l’esame, il superamento del quale, conferisce la “patente” di assaggiatore.





Evento visitato 750 volte, inserito il 15/02/2016 da Anonimo


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