Sere d`incanto, naturalmente al Castello di Thiene


Tipologia:

Presentazione Enogastronomia Prodotti Tipici

Quando:

Il 12 Maggio 2017

Dove:

A Thiene in provincia di VICENZA

Descrizione:

Venerdì 12 maggio alle ore 20.00 avrà luogo al Castello di Thiene la prima di una serie di cene pensate seguendo il ritmo delle stagioni
Il Castello di Thiene in Collaborazione con Events Consulting Thiene presenta: Sere d`Incanto, naturalmente al Castello di Thiene. 
Una serie di incontri culinari pensati seguendo il ritmo delle stagioni durante i quali i nostri sensi verranno guidati da Dario Falchi, fotografo naturalista e appassionato di erbe e piante aromatiche, alla scoperta dei doni che la natura offre per la nostra tavola. 
Un menù di ingredienti che crescono spontanei nei prati e nei boschi, curato dallo chef Alberto Vescovi.
Erbe, fiori, bacche da assaporare in bocconi d`incanto in una serata magica, tra candele e fiori di campo, per sentirsi parte della natura, e godere naturalmente di una pausa per la mente.
 
Evento su prenotazione info@castellodithiene.com

Quota di partecipazione € 40,00 p.p.: comprende la visita al Castello, l`aperitivo nel parco storico del castello sotto la cedraia cinquecentesca e la cena curata da Events Consulting e Thiene Eventi.
 
Menu


Aperitivo sotto la Cedraia
Sciroppo fresco di sambuco con limone
Light GinTonic
Centrifugato di mela Biologico
succo di mirtillo nero


Cotti e mangiati - show cooking -
frittelle di fiori di acacia
frittatina con i bruscandoli
fiori di zucca in tempura di riso
strudel  ripieno di ricotta salata e ortiche
 
sott`olio
Agretti
asparagine di montagna
topinambur selvatico
ovetti di quaglia sodi in leggero saor di cipollotto e timo
 
la piccola pasticceria
cannoli
tartellette
sfogliatine
bignè
 
...servito in tavola
 
Cappuccino di spugnole e Robiola al finocchietto
Risotto al rosmarino, fiori eduli e trota affumicata
mini burger di cicerchie, olio di nocciola, yogurt, senape antica e spinacino novello
cheescake con ricotta di capra, ristretto alle rose, composta di fragole e limoncina


Acqua e vini abbinati inclusi.


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Notizia ufficiale



Evento visitato 362 volte, inserito il 03/05/2017 da Utente Registrato


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