Tomato & Basil Scuola di Cucina e Pasticceria - Grandi lievitati da ricorrenza " La Colomba" del 07 Aprile 2019


Tipologia:

Corso Laboratorio Enogastronomia Prodotti Tipici

Quando:

Il 07 Aprile 2019

Dove:

A Martellago Via Liguria 29/31 in provincia di VENEZIA

Descrizione:

Domenica 7 aprile 2019 dalle ore 09:30 alle 17:30 
Gianluca ed Alice nel corso colomba di Pasqua artigianale ti sveleranno tutte le ricette, i trucchi, gli ingredienti e passaggi per fare con le tue mani questo magnifico dolce.

COSA IMPARERAI nel corso colomba di Pasqua artigianale?

Nell’arco della giornata faremo la colomba classica a lievitazione naturale e vedremo nel dettaglio i tre step: preparazione del lievito madre, primo impasto e secondo impasto. La parte pratica prevederà la pirlatura e messa in pirottino dell’impasto in maniera che ogni partecipante possa andare a casa con una colomba da 500 grammi circa. Impareremo il valore di ogni singolo ingrediente, dalla farina al burro, il metodo di inserimento e l’importanza dell’aroma e dei canditi. Ci sarà un’ampia parte pratica dove ogni partecipante dovrà stagliare, modellare e formare la propria colomba in maniera da approfondirne le manualità. Concluderemo in serata con la cottura di una colomba per spiegarne le temperature e tempistiche.

Il corso colomba di Pasqua artigianale include:

* la spiegazione teorica,
* la dimostrazione pratica delle ricette,
* la dispensa con consigli e ricettario,
* degustazione delle portate con bevande.

A CHI E` ADATTO?
Se ami i dolci e desideri migliorare e approfondire le tecniche dei dolci lievitati, oppure se ti piace creare ricette e menu con prodotti di qualità e selezionati, il corso colomba di Pasqua artigianale è ciò che fa al caso tuo. Gianluca ed Alice nel corso colomba di Pasqua artigianale ti sveleranno tutte le ricette, i trucchi, gli ingredienti e passaggi per fare con le tue mani questo magnifico dolce.

nessun requisito richiesto
Info e prenotazioni: 3926722060 / 3936502121
www.tomatoandbasil.it
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Evento visitato 196 volte, inserito il 11/02/2019 da Utente Registrato


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