Tomato & Basil Scuola di cucina e pasticceria - Venerdė 20 settembre 2019 primi Piatti della Domenica Partenopea La cucina dei Monzų


Tipologia:

Corso Laboratorio Seminario Enogastronomia Prodotti Tipici

Quando:

Il 20 Settembre 2019

Dove:

A Martellago Via Liguria 29/31 in provincia di VENEZIA

Descrizione:


Venerdė 20 settembre 2019 dalle ore 19:30 alle 22:30


Per mangiare e cucinare bene, bisogna conoscere le nostre tradizioni compresa la storia che ci appartiene. Iniziamo con questo primo appuntamento un lungo viaggio culinario, pieno di sorprese e ricco di storia.
La cucina dei Monzų.
Il Monzų, parola napoletana dal francese Monsieur ("signore") era un appellativo dato anticamente ai cuochi professionisti. La cucina rappresentata da questi professionisti era il punto di unione tra la cucina francese e quella napoletana.

In questo corso si apprenderanno tecniche di cucina che hanno reso possibili l`impiego di ingredienti e di particolari cotture che ancora oggi sono di ispirazione a grandi Chef. Noi percorreremo la tradizione maneggiando gli stessi ingredienti nel rispetto di essa.


I PRIMI PIATTI DELLA DOMENICA PARTENOPEA
1. Lasagna napoletana.
2. Pasta e patate con provola al forno
3. Pasta alla genovese, o ragų alla genovese

Non č richiesto nessun pre-requisito


per info 3936502121
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Evento visitato 42 volte, inserito il 15/09/2019 da Utente Registrato


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