Tutti gli eventi fino al 3 aprile dovrebbero essere annullati in linea con il DPCM dell'8 marzo per il contenimento del CORONAVIRUS, veriricate con gli organizzatori eventuali date di recupero

Tomato & Basil - Scuola di cucina- Non Spreco 1 La Cucina Vegana e Vegetariana


Tipologia:

Corso Laboratorio Enogastronomia Prodotti Tipici

Quando:

10 Giugno 2020

Dove:

Via Liguria,29 Martellago in provincia di VENEZIA

Descrizione:

LA CUCINA BUONA STELLA 1
Mercoledì 10 Giugno

In questo corso, pensato in forma indipendente anche se collegato al successivo n. 2, verranno affrontate una parte delle ricette che più di frequente proponiamo a Casa la Buona Stella, la nostra residenza rurale con orto & cucina sul Montello. In particolare affronteremo delle tecniche utili per utilizzare al meglio gli ingredienti vegetali che ci vengono offerti e delle tecniche di recupero, per non gettare cibi ancora buoni che potremo riproporre in maniera gustosa e originale. Vi diremo anche qualche trucco per capire come poter sostituire degli ingredienti tradizionali con ingredienti vegan (non provenienti da animali), per ottenere una preparazione salutare e altrettanto (se non maggiormente) gustosa.


Non spreco n. 1: tecniche base per gestire il frigo con intelligenza. Fermentati, saor, antipasti, torte salate. Come addensare e cucinare senza uova e latte?
Presenteremo le seguenti ricette:
- Maionese di soia
- Saor di carote e ortaggi autunnali
- Zuppe e crespelle vegan di stagione in varietà
- Suggerimenti per una cucina salutare per prepararci alla primavera
- Torta cioccovegan

Info e prenotazioni: 3936502121
www.tomatoandbasil.it
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Evento visitato 33 volte, inserito il 21/05/2020 da Utente Registrato


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