RICETTE DOLCI - Ricette Venete
Dolce o Torta Nicolotta

Storia: la torta nasce nella parrocchia di San Nicolò, i cui abitanti erano chiamati Nicolotti. In questa parrocchia si preparava, per la festa del P...
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La ricetta veneta della FREGOLOTTA

Tipico dolce Veneto il suo nome deriva dalla fregola o bricciola, ma perché quando lo rompi si sbriciola o perchè sembra fatto da tante bricciole unit...
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torta mimosa

TORTA MIMOSA Ingredienti per 6/8 persone: 4 uova 4 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina 500 gr. di mascarpone 1 confezione di ananas ...
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Ricetta della colomba pasquale fatta in casa

La colomba pasquale è un dolce tipico della pasqua. Ingredienti: 500gr farina 150gr zucchero 25 gr lievito di birra 150gr burro 1 bicch...
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Ciambelle di Pasqua

normale - 60 minuti - 6 persone Ingredienti: 2 uova, 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di mistrà, la scorza grattu...
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torta di ghiande

Normale - 90 minuti - 6 persone Ingredienti: 300 gr. ghiande verdi (di quelle di quercia, si raccolgono - da terra - verso l`inizio di novembre,...
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Biscotti tradizionali veneti, i Pevarini e i bussoeai

I pevarini Si tratta di un biscotto rustico che veniva di solito venduto durante le sagre paesane. Oggi lo si trova ancora in qualche bar. I più v...
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Torte al cioccolato, amaretti mandorle e caffe

Torte al cioccolato, amaretti mandorle e caffe Torta al cioccolato Facile 6 persone 60 minuti Ingredienti: 1. uova 3 2. zucchero q.b. 3. bu...
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Ricetta galani , dolce di carnevale, detti anche Chiacchiere o Frappe o Crostoli

Tanti nomi, ma un solo dolce, se dolce lo vogliamo definire.I galani  che il dizionario descrive cosi ( Fiocco ottenuto intrecciando più nas...
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Storia e ricetta delle frittelle (fritoe).

Storia e Ricetta dee “fritoe” o frittelle Veneziane Indiscussa regina dei dolci veneziani, la frittella, o meglio "ea fritoa", si presta a vivere, co...
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Ricetta Castagnole, dolce di Carnevale

..."l'eppi-fania, tutte le feste porta via....". Cosi recita un antico proverbio, ma non è vero!!!!! Dopo l'epifania inizia il CARNEVALE!!! Ed ec...
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Ricetta e storia dello Zelten Trentino

Il suo nome risale al termine tedesco “selten” (talvolta) inteso a sottolineare l’eccezionalità della sua preparazione che avviene nel periodo di Nata...
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Ricetta della GUBANA friulana

LA GUBANA FRIULANA Dal 1600 la Gubana è il dolce tipico delle Valli del Natisone e simboleggia la tradizione e l` ospitalità dei friulani. La Guban...
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Ricetta pinza veneta o pinsa veneta

LA PINZA VENESSIANA (mi a magno a NADAE o durante il falò nella sera della befana con un buon bicchiere di vin brulè)La “Pinza” la xe de sicuro uno de...
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Il PANDORO, ricetta e storia

Ricetta del PANDORO Ingredienti: farina bianca, 650 gr. burro, 300 gr. zucchero semolato, 200 gr. lievito di birra, 30 gr. uova, 9 zucchero...
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