Tomato & Basil Scuola di Cucina e Pasticceria Lezione di Panificazione 2

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Tomato & Basil Scuola di Cucina e Pasticceria Lezione di Panificazione 2 - Martedì 21 Gennaio 2020

Tipologia:

Corso Laboratorio Enogastronomia Prodotti Tipici

Quando:

21 Gennaio 2020

Dove:

via liguria,29 Martellago in provincia di VENEZIA

Descrizione:

Grande appuntamento con il panificatore Simone Fava
il corso avrà come oggetto le tecniche di base per la preparazione, cottura e conservazione dei prodotti di panificazione. I partecipanti si cimenteranno nelle tecniche impasto, formatura e cottura. Si partirà ad ogni lezione con;
Contenuti teorici: variabili ad ogni singola lezione per tipo di prodotti da realizzare.
- I cereali e le farine impiegate
- Le tecniche di impasto e formatura
- La gestione della lievitazione
- La cottura ideale
Contenuti pratici: Realizzazione di Pane integrale & Pane ai cereali

Durata: dalle ore 19.30 alle ore 22.30

per info 3936502121
www.tomatoandbasil.it
Info e prenotazioni: 3936502121
www.tomatoandbasil.it
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Evento visitato 737 volte, inserito il 26/12/2019 da Utente Registrato