Torna la tre giorni
sull’olio diretta da Luigi Caricato. Il Consorzio del Garda
presente con degustazioni e incontri. E un riconoscimento per la
cultura dell`olio
Degustazioni
guidate, l`intervento a un convegno sull`olivicoltura estrema del
nord, la consegna del premio Olio
Officina - Cultura dell`olio.
Sono questi gli impegni del Consorzio Olio Garda Dop alla quinta
edizione di Olio Officina Festival. L’evento, ideato e curato
dall’oleologo Luigi
Caricato,
è in programma dal
21 al 23 gennaio,
al Palazzo delle Stelline di Milano.
La
parola d’ordine di Olio Officina Festival 2016 è Avanguardia. Tema
che fa da filo conduttore ad un ricco programma di eventi e incontri.
Tra gli appuntamenti del Consorzio Olio Garda Dop nei giorni della
manifestazione il primo è venerdì 22 alle 17 con
la degustazione “Gli oli Dop Garda in purezza”
a cura di Elia Belotti, assaggiatore professionista. Si assaggeranno
gli oli delle tre macroaree di produzione: bresciano, orientale e
trentino. Si continua, sempre venerdì 22, alle 19 con il
Premio Olio Officina – Cultura dell`Olio
che sarà consegnato alla Vice Presidente del Consorzio Laura Turri.
Sabato 23
si parlerà dell`olivicoltura estrema del nord e alle
12 la
parola andrà al Consorzio con il convegno: “Il perché della
fortuna commerciale dell’olio del Garda”. Andrea
Bertazzi,
Presidente del Consorzio, racconterà le ragioni del riscontro
positivo degli extra vergini a marchio Dop sul mercato, un successo
che parte da molto lontano. Ultimo appuntamento sabato
23 alle 14
con la degustazione “Il naso e la testa delle donne per l’olio”.
Tra gli interventi per l’associazione Donne dell’Olio, il
Vicepresidente del Consorzio Laura Turri.
Info:
www.olioofficina.com.