Bacco & Baccalà: a Sandrigo i migliori abbinamenti

Domenica 10 settembre a Sandrigo (VI) il banco
d`assaggio dedicato ai vini da abbinare al Bacalà alla Vicentina.
Con una frizzante novità in anteprima








La Pro Sandrigo
e AIS Veneto
organizzano per domenica 10 settembre 2017
la terza edizione di Bacco & Baccalà,
il
banco d`assaggio dedicato ai vini da abbinare al Bacalà alla
Vicentina. La manifestazione, che quest`anno si svolgerà nelle
sale
e nel parco di Villa
Mascotto ad Ancignano di Sandrigo (VI),
apre la strada ai grandi
festeggiamenti per i trent`anni della Venerabile
Confraternita e della Festa del
Bacalà che proseguiranno
martedì 12 settembre con il Gran Galà del Bacalà e dal 15 al 25
settembre con la grande festa nelle piazze di Sandrigo.


50 produttori proporranno 150 vini da abbinare al
piatto principe della gastronomia vicentina: non ci saranno solo gli
autoctoni Vespaiolo della Cantina Beato
Bartolomeo da Breganze e il Tai Rosso
dell`Azienda Agricola Nani,
ma molti altri vini provenienti da diverse regioni d`Italia e
dall`estero. A Bacco & Baccalà verrà inoltre presentato al
pubblico un nuovo vino creato appositamente per l`abbinamento al
Bacalà alla Vicentina. Si tratta di una particolare cuvée
spumantizzata con il metodo Charmat, nata da un`idea di Roberta
Moresco, imprenditrice e sommelier
professionista, realizzata in collaborazione con la cantina Io
Mazzuccato per rappresentare al meglio il
territorio.

In programma anche un cocktail show con degustazione
(prenotabile
all`ingresso della villa) a cura del
barman Andrea Valerio che proporrà tre miscelati da abbinare al
merluzzo nelle sue varianti: fresco, dissalato e secco.


Bacco &
Baccalà sarà aperto dalle ore 15
alle 21.
Durante tutto il pomeriggio verranno serviti assaggi di diversi
piatti a base di baccalà: Crostini con Baccalà mantecato, Baccalà
alla Livornese, Pizza al Baccalà, Baccalà alla mediterranea e il
Bacalà alla Vicentina. L`azienda Campogallo di Pozzoleone proporrà
inoltre in degustazione una tartare e una selezione di formaggi
mentre Loison sarà presente con la piccola pasticceria.


Il ticket di
ingresso, al costo di 20
Euro,
comprende il calice, degustazioni illimitate dei vini e 5 assaggi
gastronomici (ridotto per accompagnatori con solo degustazioni cibo
10 Euro). Prevendite
a partire dal 21 agosto alla Pro Loco di Sandrigo e fino ad
esaurimento dei posti.














Info in breve | Bacco & Baccalà

Data:
domenica
10 settembre 2017


Orario:
Dalle 15
alle 21


Luogo: Villa
Mascotto, Via Chiesa 1, Ancignano di Sandrigo (Vicenza)


Ingresso:
20 euro comprensivo di bicchiere, degustazioni illimitate di vino e
cinque degustazioni di cibo. Ridotto 10 euro per accompagnatori solo
con degustazioni di cibo


Contatti e prevendite: Pro
Loco Sandrigo | telefono 0444 658148 |



mail
info@prolocosandrigo.it
sito
www.baccalaallavicentina.it

Press info



Michele
Bertuzzo - Anna
Sperotto