Ristorante TRATTORIA PIZZERIA BALDI (VE)
Indirizzo - Indicazioni stradali
SALZANO (VE), VIA VILLATEGA, 106Telefono
041/437425e_mail
infotrattoriabaldi@gmail.comSito web:
www.trattoriabaldi.itTag :
griglieria, celiaci, cucina, pizza, Descrizione
Tutto cominciò circa sattant’anni fa, quando Luigi e Antonia, novelli sposini, trasferitisi a Salzano, un piccolo paesino di campagna, dopo aver sfornato 5 figli, un po’ per bisogno, un po` per passione, iniziarono la loro avventura, con un piccolo servizio di bicchieri donatogli da una zia al matrimonio e un fiasca di vino su uno sgabello. Il tutto per dissetare qualche contadino che passava con il carretto. Dall’ ombra alla trippa e poi alla bistecca la strada fu breve.La loro gestione durò vent’anni finchè un bel dì il figlio Franco, unico maschio fra cinque femmine, assieme alla moglie Elsa, fecero di questa piccola osteria una Trattoria rinomata e riconosciuta anche fuori regione. I piatti classici e ricercati, le gustose carni alla griglia, la selvaggina preparata con sapienza e maestria, il coniglio e le carni da cortile, punti di forza di un menù che portarono nel corso della loro trentennale gestione il nome Baldi ai più alti livelli della ristorazione e cui fecero seguito numerosi premi e riconoscimenti, (forchetta d’oro, vari concorsi provinciali e regionali ecc.. fino al premio più recente, ovvero il decumano 2010).
Altre Informazioni (Menu o Offerte o serate particolari):
E` ARRIVATO IL BALDI BRACE !!! Carne di cavallo, di manzo, di maiale, galletto, struzzo tutto rigorosamente cotto alla griglia.Devi fare la cresima / comunione a tuo figlio e non sai come fare?
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Per le condizioni informarsi direttamente in locale.
