Mangiare e bere a Venezia: il bacaro!!
Postato da: gian il 12-11-2007 alle 15:30
Tra gli antipasti potete gustare le Vongole saltate, la Bottarga, le Cicale di mare lessate, i Cannolicchi saltati, le Cappe sante al forno, i Granchi molli fritti, le Cozze saltate e il Carpaccio.
Primi piatti tipici sono i Bigoli in salsa, gli Gnocchi di patate, la Pasta e fagioli, il Riso con i piselli, il Risotto di vongole, il Riso con gli asparagi e infine il Riso con le salsicce.
Grande è ovviamente la varietà di piatti di pesce tra cui scegliere, tra cui Baccalà mantecato, Branzino al forno, Cefalo ai ferri, Coda di rospo lessata, Polpetti lessati e conditi, Frittura di pesce misto, le famosissime Sarde in saor, Sarde fritte, Seppie con il nero e Seppioline arrosto.
Non mancano i piatti di carne come il classico Fegato alla veneziana, l’Anatra ripiena.
Contorno per eccellenza della cucina veneta è la polenta.
Tra i dolci tipici ricordiamo i Pevaririni e i Bussoeai
Cosa sono i bacari?
Sono i "bar/osterie" tipici di Venezia. Sono un po` nascosti, ma non troppo difficili da trovare. Trovi dai classici paninetti, agli stuzzichini (chele di granchio, crocchette, crostini con il baccalà, olive ascolane, ...) ai piatti di affettati misti, ai piatti caldi (in genere tipici veneziani.
Ti consiglio i folpeti, le sarde in saor , se le trovi, le moeche fritte
Trovi una lista di baccari di venezia e murano nella sezione locali oppure più sotto nei commenti c'e' l'elenco aggiornato
Inserito in : bere, mangiare, varie, vini,
[2] Una lista completa di baccari la trovi nella sezione 'locali veneto' con tag=bacaro. Ciao
Commento di gian del 09-12-2007 alle 16:32:29
[3] ELENCO BACARI VENEZIA
1) la Marisa ai Tre Archi
n2) Ostaria alla Vedova calle del PISTOR
n3) al bagolo campo san giacomo dall'orio
n4) Alle Alpi da Dante vicino salizzada S.Francesco,
n5) Ai do mori A Rialto
n6) Al Garanghelo S. Polo, 1570/1571 30125
n7) Ai promessi sposi lungo la strada nova
n8) Enoteca Do Colonne S.Marcuola
n9) Antica Letizia. Ruga Rialto,
n10) Paradiso Perduto domandate è famoso
n11) alla cantina da roberto A Cannaregio rio morto
n12) Ai Bisatei. Campo San Bernardo
n13) Da Lele ai TOLENTINI.
n14) Dai sporchi In S Benardo
n15) OSTERIA AI OSTI all'inizio della strada nova prima della ca' d'oro
n16) al Ponte vicino all'ospedale SS Giovanni e Paolo
n17) Osteria Bea Vita Cannaregio
n18) alla Botte Cale de la Bissa
n19) enoiteca mascareta Castello Calle lunga S.M. Formosa, 5183
n20) All' Aciugheta Campo Santi Filippo e Giacomo-Castello, 4357
n21) Bacaro Jazz San Marco 5546, Venezia, Italia, di fronte alle Poste Centrali del Ponte di Rialto
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Commento di gian del 10-12-2007 alle 09:38:39
[4] ho sentito parlare del bacaro-jazz, qualcuno lo conosce mi sa dire se esiste e dove si trova?
Commento di alessia del 25-01-2008 alle 11:49:03
[5] Sabato sera sono stato a fare un giro baccari a Venezia partendo da Piazzale Roma alle 19, ma siamo partiti troppo tardi e molti bacari erano già chiusi, consiglio perciò a chi si vuol avventurare in questo tour di partire al massimo alle 18....ciao
Commento di max del 09-01-2009 alle 14:33:59
[6] Andate ai promessi sposi, ci sono delle cose particolari e l'accoglienza è ottima
Commento di giorgio del 06-10-2010 alle 14:54:41
[13] Vorrei far fare un giro di bacari a degli amici. Di domenica se ne trovano aperti? ciao e grazie
Commento di donatella del 04-02-2011 alle 14:25:11
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