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Le migliori ricette della tradizione culinaria veneta

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Ricette Popolare

Ortiche in pastella di Prosecco Docg Brut “20.10” Le Manzane con Pettini di San Giacomo dello chef Marco Stocco

Dosi per 4 persone: - Foglie di ortiche - 8 Capesante - 150 gr di farina ...

16,270 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Coniglio in Tecia

Il nostro Coniglio in tecia… una pietanza davvero succulenta…Stufiamo lo scalogno in una casseruola con una noce di burro, olio d’oliva,  ros...

22,465 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-pesce Popolare

Trota del Brenta

Da Osteria Robevecie puoi trovare il piatto tipico locale la Trota del BrentaLavate i filetti di trota, togliete la pelle, tagliateli a lista...

4,703 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-pesce Popolare

Baccalà alla Vicentina

Mettere in ammollo in un recipiente con acqua fredda il baccalà ben battuto per 3 giorni, lasciandolo sotto l’acqua corrente per tutto il te...

3,993 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Bigoli all`anitra

Iniziamo a preparare  il ragù tagliando a dadini i petti d’anatra. Affettiamo la cipolla, la carota e il sedano. Prendiamo una pento...

3,940 • 0

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Ricette Popolare

Ricetta Baccalà Mantecato

Tipico della tradizione veneziana, il baccalà mantecato ha origini che si perdono nella storia. Sembra, infatti, che a scoprire lo stoccafisso e a int...

7,304 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-pesce,pesce,paella,riso Popolare

L’originale paella di pesce!

Scopri la ricetta originale della paella. E se invece preferisci gustartela già pronta, un ottimo <a href="http://www.ristorantecafi...

6,554 • 0

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Ricette, aperitivo , Popolare

Lo Spritz e le sue origini

<pre style="text-align: left;">Le origini sono ignote, tuttavia sembra che una parte non indifferente nella diffusione</pre><...

3,535 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-dolci,torte, Popolare

Torta Russa di Verona

Una delle ricette principali di Verona è indubbiamente la Torta Russa. Una buonissima torta agli amaretti e alle mandorle molto tenera e gustosa.<...

13,395 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-dolci,natale, pandoro,ricette-tipiche Popolare

Pandoro di Verona

Il pandoro è un tipico dolce natalizio di Verona, conosciuto in tutto il mondo. È diventato simbolo del natale e delle feste, un dolce che sin dal m...

5,973 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-pesce Popolare

San Pietro gratinato

San Pietro "gratinato" alle erbe con pesto di gamberi e perle di verdure <div> ...

11,127 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Bigoli in Salsa

Spaghetti integrali bigoli in "salsa", serviti tiepidi con una vellutata di porri e pane fritto <div><b...

17,419 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Sgombro e mais dolce

<div>INGREDIENTI x4 Pax:</div><div> </div><div>sgombri       &...

8,251 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Baccala Fritto, Mantecato e Merluzzo

Ingredienti x 4 p.<div> <div><div>baccalà mantecato       ...

8,201 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Pastin in Crosta

Prendete uno sfilatino di pane, tagliate le le 2 estremità  e rimuovete la mollica dal suo interno. Potete aiutarvi con un manico di...

13,879 • 1

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Ricette,ricette-tradizionali,erbette-primaverili Popolare

Torta con l`artemisia, detta anche erba madre o erba amara

<div>L’erba madre o erba amara (artemisia ) è una pianta spontanea che cresce nel veronese. </div><div>H...

38,193 • 0

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Ricette Popolare

Fiori d`acacia o robinia , insomma GASIA

<div>Intanto presentiamo la ricetta:</div><div> </div><div>Ingredienti:&l...

20,909 • 0

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Ricette,erbette-primaverili Popolare

Le Rosoline pianta del papavero

<div> </div>Altro blog di questa sezione dedicato alle <a href="erbette-primaverili.html">erbette primaverili<...

42,419 • 0

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Ricette,erbette-primaverili Popolare

Ortica Selvatica

La comune ortica - erba invasiva degli incolti e famosa per le sue caratteristiche urticanti tra i frequentatori della campagna, ma anche dei parchi...

6,510 • 0

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Ricette,erbette-primaverili Popolare

Il tarassaco o Radiccio de can o Pissacan o Dente di Leone

Questo è uno di 4 appunti in questa sezione di ricette venete dedicato alle <a href="erbette-primaverili.html">erbette primaverili<...

24,883 • 0

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Ricette,erbette-primaverili Popolare

I Carletti o Sciopeti

<div> </div><div> </div>Anche questo blog di ricette venete è dedicato alle <a href="erbette-primave...

72,682 • 0

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Erbette-primaverili,ricette Popolare

Luppolo selvatico o bruscandoli

Questo è uno di 4 blog di questa sezione dedicato alle <a href="erbette-primaverili.html">erbette primaverili</a>, i bruscandoli...

67,981 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Risotto tradizionale alla Trevisana o trevigiana

Facile Ricetta pronta in 20 minuti Ingredienti per 4 persone:<br ...

9,204 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Polenta e Musso

Tagliare a pezzi una cipolla, una carota, due gambi di sedano. Preparare un sacchettino di garza con all’interno l’alloro spezzet...

16,672 • 0

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Sopressa polenta o pan biscotto

La sopressa che se cercate in internet il primo risultato è la <span style="font...

13,874 • 2

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Ricette-tradizionali,ricette-dolci Popolare

Dolce o Torta Nicolotta

Storia: la torta nasce nella ...

17,710 • 1

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-dolci Popolare

La ricetta veneta della FREGOLOTTA

Tipico dolce Veneto il suo nome deriva dalla fregola o bricciola, ma perché quando lo ro...

35,347 • 0

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Ricette-tradizionali,natale Popolare

Ricetta mostarda Veneta

È un alimento nato dalla necessità di conservare la frutta fuori stagione, attraverso la canditura e l’uso di senape, tradizionalmente viene mangiata ...

44,656 • 4

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Befana,ricette-tradizionali Popolare

Ricetta Vin brule`

Il Vin Brulè è una bevanda calda che ti aiuta a combattere il freddo dell`inverno e a riscaldarti un po` l`anima, magari durante la notte della <a ...

33,686 • 3

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Ricette-pesce,ricette-tradizionali Popolare

Risotto con la TINCA

INGREDIENTI 400 g di riso, 1 kg di tinca, olio d'ol...

5,800 • 1

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Natale,ricette-tradizionali Popolare

Il germano reale, descrizione e ricetta

Descrizione: Il Germano reale è l'anatra più comune, più amata e più cacciata in...

25,385 • 8

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Ricette-primi,ricette-tradizionali Popolare

Gnocchi Sbattuti detti in Veneto: gnochi sbatui

INGREDIENTI : Dosi per 4 persone: gr.400 di farina 00, gr...

9,229 • 2

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Ricette,ricette-tradizionali Popolare

Bigoli con l`anitra o arna

Ingredienti Un`anitra piccolina mezzo cucchiaio passata di pomodoro 1 e 1/2 ci...

5,830 • 0

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Ricette-tradizionali,ricette-secondi Popolare

fegato alla veneziana

Prepariamo un piatto tipico della cucina veneta, o più precisamente della cucina veneziana, il fegato alla veneziana! si prepara in 30 min, per 2 Pers...

11,663 • 2

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Ricette-dolci Popolare

torta mimosa

TORTA MIMOSA Ingredienti per 6/8 persone: 4 uova 4 cucchiai di z...

15,325 • 2

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Ricette-pesce,ricette-secondi Popolare

Polpette di tonno

Ingredienti per le polpette di tonno 500gr. di patate 250gr. di tonno sott’olio 1 uovo ...

8,043 • 0

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Pasqua,ricette-secondi Popolare

Ricetta pasquale del capretto ripieno

capretto ripieno normale 90 minuti 4 persone Ingredienti: </...

5,023 • 0

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Ricette,ricette-pesce,ricette-tradizionali Popolare

Informazioni e ricette con l`anguilla, detta anche capitone o `bisato` in veneto

Anguilla in pentola - Bisato in tecia normale 4 persone 60 minuti I...

13,073 • 0

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Ricette,ricette-dolci,ricette-tradizionali,pasqua Popolare

Ricetta della colomba pasquale fatta in casa

La colomba pasquale è un dolce tipico della pasqua. Ingredienti: <br...

8,972 • 1

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Ricette,ricette-pesce,ricette-primi,ricette-tradizionali Popolare

Ricetta veneta del risotto di GO (ghiozzi), schie e vongole

Una specialità di Venezia sono i risotti, e quello di pesce è uno dei più buoni e difficile da fare, segreto per un buon risotto è un buon brodo, e pe...

16,124 • 6

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Ricette,ricette-tradizionali,ricette-secondi Popolare

involtini di carne e verza alla veneta

Involtini di carne e verza alla veneta normale 50 minuti 4 persone Ingredienti: </b&...

8,089 • 1

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Pasqua,ricette-tradizionali,ricette-secondi Popolare

2 ricette per fare l`agnello pasquale

agnello al limone normale 120 minuti 6 persone Ingredienti: <...

8,000 • 0

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Ricette-dolci,pasqua Popolare

Ciambelle di Pasqua

normale - 60 minuti - 6 persone Ingredienti: 2 uova, 2 cu...

9,057 • 1

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Varie,ricette-dolci Popolare

torta di ghiande

Normale - 90 minuti - 6 persone. Ingredienti: 300 gr. ghiande verdi (di quelle di quercia, si ra...

26,907 • 0

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Ricette-tradizionali,ricette-dolci, Popolare

Biscotti tradizionali veneti, i Pevarini e i bussoeai

I pevarini Si tratta di un biscotto rustico che veniva di solito venduto durante le ...

21,762 • 0

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Ricette-dolci Popolare

Torte al cioccolato, amaretti mandorle e caffe

Torte al cioccolato, amaretti mandorle e caffe Torta al cioccolato</b...

11,774 • 0

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Ricette-pesce,ricette-secondi Popolare

Ricette per secondi con le cozze o peoci in Veneto

cozze aglio olio prezzemolo e pan grattato Facile 4 persone 30 minuti ...

12,994 • 0

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Ricette-dolci,carnevale,ricette-tradizionali Popolare

Ricetta galani , dolce di carnevale, detti anche Chiacchiere o Frappe o Crostoli

<div>Tanti nomi, ma un solo dolce, se dolce lo vogliamo definire.</div><div>I galani  che il dizionario descrive c...

32,592 • 9

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Ricette-pesce,ricette-secondi Popolare

Ricetta del Baccalà alla Vicentina e altre 6 ricette

Baccalà alla vicentina Ingredienti per 12 persone: Kg 1 di ...

17,646 • 0

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Ricette-pesce, Popolare

Pesca e Ricette delle Vongole Veraci (Caparozzoli)

Le vongole veraci pescate in Italia erano provenienti da zone di pesca naturale e della specie Tapes decussatus. Nel 1983 alcuni ri...

15,123 • 1

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Ricette-dolci,carnevale,ricette-tradizionali Popolare

Storia e ricetta delle frittelle (fritoe).

<div> </div>Storia e Ricetta dee “fritoe” o frittelle Veneziane...

39,532 • 210

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Ricette-dolci,carnevale, Popolare

Ricetta Castagnole, dolce di Carnevale

<div> </div>"...l`epiania, tutte le feste porta via....". Cosi recita un antico p...

22,795 • 1

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Ricette-dolci,befana,ricette-tradizionali,natale Popolare

Ricetta e storia dello Zelten Trentino

Il suo nome risale al termine tedesco “selten” (talvolta) inteso a sottolineare l’eccezionalità della sua preparazione che avviene ...

15,949 • 2

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Ricette-dolci,befana,ricette-tradizionali,natale Popolare

Ricetta della GUBANA friulana

LA GUBANA FRIULANA Dal 1600 la Gubana è il dolce tipico delle Valli del Natisone e simboleggia la tradiz...

17,549 • 4

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Ricette-dolci,befana,ricette-tradizionali,natale Popolare

Ricetta pinza veneta o pinsa veneta

LA PINZA VENESSIANA (mi a magno a NADAE o durante il falò nella sera della <A href="http://venetoedintorni.it/blog-cultura-tradizione-veneto/5...

84,105 • 14

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Ricette-tradizionali Popolare

Radicchio Rosso di Treviso (prodotto e ricette)

Il radicchio o Cicoria è una pianta erbacea ad ampia diffusione. Si trova sia in campagna che in città in quasi tutte le stagioni. ...

12,349 • 1

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Ricette-dolci,natale Popolare

Il PANDORO, ricetta e storia

Ricetta del PANDORO Ingredienti: farina bianca, 650 gr. ...

13,394 • 1

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Ricette-pesce, Popolare

ricetta moeche fritte (laguna veneta)

Ingredienti : moeche, uova, farina,olio per friggere,sale. Preparazione: Sbatt...

26,200 • 6

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Ricette-tradizionali, Popolare

Ricetta tradizionale veneta: LA PANADA

LA PANADA Ingredienti: Pane secco, una piccola cipolla,&l...

15,900 • 3

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Ricette-pesce,ricette-secondi Popolare

Sarde in carpione dette anche “SARDE IN SAOR”

<div>Il saor altro non è che un modo di conservazione del cibo attraverso l’utilizzo di aceto e cipolle. Non avendo frigorife...

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Polpette di tonno

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Informazioni e ricette con l`anguilla, detta anche capitone o `bisato` in veneto

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